[KÊNH THÔNG TIN] – CUA NÂU NAUY

Cua nâu là loài cua nổi tiếng được đánh bắt nhiều ở vùng Đông Bắc Đại Tây Dương thuộc vùng biển Nauy. Loài cua này còn nổi tiếng vì siêu nhiều gạch với trứng, hay được gọi với cái tên “cua siêu gach”. Cùng Ngọc Phương Nam tìm hiểu loài hải sản này nhé!

1. Đặc điểm nổi bật:

– Tên gọi: Cua nâu Nauy

– Nguồn gốc: Nauy

– Đặc điểm nổi bật: 

• Cua Nauy có kích thước to hơn cua Việt Nam với phần vỏ màu nâu sẫm đỏ có phần mai to và dẹp, cua có ngoại hình hung dữ nhưng rất lành, size từ khoảng 800g – 1kg/ con, 2 càng khỏe & rất chắc thịt với màu đen đặc trưng ở đầu càng
• Được mệnh danh là cua siêu gạch trong giới hải sản, cua càng to gạch càng nhiều, bên cạnh đó còn tùy vào mùa vụ đánh bắt cua nhưng dù sao thì Nauy bình thường cũng nhiều gạch và dưỡng chất hơn các loại cua khác. 
• Thịt cua sau khi chế biến thơm ngọt, ít mùi tanh và dai mềm tự nhiên, đặc biệt là phần gạch béo ngậy ai là fan của cua gạch thì không nên bỏ qua loại cua này.

2. Giá trị dinh dưỡng: 

Trên thực tế, cua nâu Nauy không chỉ được thực khách yêu thích bởi hương vị thơm ngọt. Nó còn chứa nguồn dinh dưỡng dồi dào, đặc biệt là hàm lượng protein cao gấp nhiều lần các loại thực phẩm khác. Trong thịt cua chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất như: Vitamin A, B1, B2, C, sắt, photpho, canxi, omega 3… các chất này đều vô cùng thiết yếu với sức khỏe con người:

• Từng thớ thịt săn chắc của cua đều rất giàu hàm lượng protein. Hơn nữa hàm lượng chất béo bão hòa rất tốt cho chế độ ăn kiêng của người béo, tiểu đường…
• Đặc biệt, trong thịt cua có hàm lượng lớn axit béo Omega -3 rất hữu ích cho mắt, não bộ và hệ tim mạch.
• Hàm lượng selen trong cua cao gấp nhiều lần so với các loại cá và thịt thông thường. Khi đi vào cơ thể hoạt chất này sẽ giúp loại bỏ các kim loại nặng một cách nhanh chóng. Từ đó có thể bảo vệ sức khỏe con người toàn diện nhất.
• Vitamin B dồi dào hỗ trợ quá trình chuyển hóa năng lượng cho cơ thể. Cung cấp lượng sắt ngăn chặn sự phát triển của các tế bào ung thư một cách hiệu quả, tránh vấn đề thiếu máu hay suy nhược cơ thể.

3. Các món ăn ngon từ Cua nâu Nauy:

Cua nâu Nauy được nhiều người ưa thích bởi độ thơm ngon của thịt và gạch cua. Dưới đây là những món ngon tuyệt vời được chế biến từ cua nâu Na Uy ở Ngọc Phương Nam:

• Cua hấp gừng hành
• Cua sốt me
• Cua rang muối
• Cua sốt trứng muối
• Cua sốt ớt

…

Trên đây là những thông tin cơ bản nhất của Cua nâu Nauy mà Ngọc Phương Nam đã tổng hợp, trong trường hợp cần hỗ trợ, Quý khách vui lòng liên hệ: 0335 400 800 – 0901 599 598 – 0789 580 580

Nguồn: Tổng hợp