[KÊNH THÔNG TIN] – CÁ DÌA

Không chỉ nổi tiếng vì thịt cá thơm ngon, từ lâu trước đây Cá dìa đã được dân gian coi như một vị thuốc có giá trị dinh dưỡng cao. Cùng Ngọc Phương Nam tìm hiểu loài cá này nhé!

1. Đặc điểm nổi bật:

– Tên gọi: Cá dìa

– Nguồn gốc: Loài cá dễ thích nghi với môi trường, Tại Việt Nam, chúng xuất hiện nhiều tại các vùng biển, ven biển, cửa sông và đầm phá. Thậm chí, cá dìa biển cũng sinh sống và phát triển rất tốt tại các vùng ghềnh biển giáp núi, ghềnh đá, rừng ngập mặn,… Ở Việt Nam các vùng biển Quảng Ninh, Hải Phòng, Thái Bình,… là nơi sinh sống của cá dìa biển.

– Đặc điểm nổi bật: 

• Ngoại hình: hình con thoi, dẹp ở hai bên và thân khá là dày, da trơn. Đầu cá hơi nhọn, miệng ngắn và có độ tù nhất định. Mắt của chúng to tròn và phẳng đối với đầu.
• Kích thước:  bằng bàn tay người trường thành và có trọng lượng từ 250gr/con – 300gr/con. Với loại cá lớn còn có thể nặng lên tới nửa kg/con.

2. Giá trị dinh dưỡng:

Cá dìa được mệnh danh như một vị thuốc bắc cực kỳ có lợi cho sức khỏe. Trong thịt cá dìa mang một hàm lượng lớn các vitamin và khoáng chất như vitamin A, vitamin B1, canxi, magie, kẽm, sắt,… Chính vì vậy, loại thực phẩm này có tác dụng bồi bổ cơ thể rất là tốt. Ngoài ra, cá dìa biển còn được biết đến với công dụng an thần, giảm stress và chống mất ngủ, giúp lưu thông tuần hoàn máu và khí huyết.

3. Các loại cá dìa:

Cá dìa rất đa dạng có nhiều loại với mỗi màu sắc khác nhau:

Cá dìa công

Cá dìa công hay còn gọi là cá dìa bông, cá dìa chấm, loại cá này thường thấy ở khu vực Thừa Thiên Huế, có số lượng không nhiều nhưng giá trị thương mại và giá trị dinh dưỡng rất cao.

Loài này có kích thước gần như lớn nhất so với những loại cá dìa khác. Chúng có mình hình bầu dục, dẹp về hai bên.

Nó có da trơn màu xanh, trên da có nhiều chấm bông, đầu hơi nhỏ, mắt tròn rất dễ nhận biết.

Cá dìa đen

Cá dìa đen là một loại cá biển nổi tiếng của biển Phú Quốc của nước ta. Cá dìa đen có kích thước tương đối lớn, một con cá dìa đen khi trưởng thành có thể nặng đến 0.5kg. Cá dìa đen có thân hình giống với hình con thoi, dày mình và phần đầu khá tù. Mọi đặc điểm của cá dìa đen giống với cá dìa bông.

Cá dìa trơn

Loài cá dìa này xuất hiện nhiều nhất ở các vùng biển thuộc Hải Phòng và Quảng Ninh nước ta. Chúng là một trong những loại cá được những người dân miền biển nơi đây vô cùng yêu thích.Cá dìa biển có kích thước nhỏ hơn 2 dòng cá dìa kể trên. Loài cá dìa trơn khi trưởng thành chỉ to bằng lòng bàn tay của người lớn hoặc 2/3. Phần đầu của cá khá nhọn và thân hình hơi thuôn. Toàn bộ thân hình của cá dìa trơn có màu vàng đậm ở lưng, xuống đến bụng có màu vàng trắng. Các vây lưng, vây bụng và vây tia đều có màu vàng.

4. Món ngon từ Cá dìa:

Cá dìa là loài cá có tính mát, thịt săn chắc và rất ngọt, có thể chế biến thành rất nhiều món ăn ngon. Dưới đây là một số gợi ý của Ngọc Phương Nam:

• Cá dìa nướng lá lốt
• Cá dìa nướng muối ớt
• Cá dìa chiên giòn
• Cá dìa nấu chua

Trên đây là những thông tin cơ bản nhất của Cá dìa mà Ngọc Phương Nam đã tổng hợp. Trong trường hợp cần hỗ trợ, Quý khách vui lòng liên hệ: 0335 400 800 – 0901 599 598 – 0789 580 580

Nguồn: Tổng hợp