[KÊNH THÔNG TIN] – TÔM HÙM ÚC

Tôm hùm Úc được giới sành ăn săn đón và được ví như “Lộc biển Ấn Độ Dương” nhờ vẻ ngoài ấn tượng, hương vị thơm ngon và hàm lượng dinh dưỡng dồi dào. Cùng Ngọc Phương Nam tìm hiểu món quà của đại dương này nhé!

1. Đặc điểm nổi bật:

– Tên gọi: Tôm hùm Úc

– Nguồn gốc: Chủ yếu ngoài khơi vùng biển Tây Úc và Nam Úc. Môi trường sống lý tưởng của loài tôm này là từ 20 – 25 độ C.

– Đặc điểm nổi bật:

• Hình dạng: Lớp vỏ ngoài đỏ au bắt mắt và cứng cáp cùng đôi râu dài. Phần vỏ trên đầu có nhiều gai, càng cũng rất sắc nhọn giúp chúng có thể nghiền nát thức ăn một cách dễ dàng. Điều đặc biệt ở phần râu và càng của loài tôm hùm này chính là có thể mọc lại nếu có vô tình bị gãy đi trong quá trình sinh trưởng. Phần đuôi tôm chứa các lớp giáp mỏng, xòe rộng, có độ mềm mại.
• Kích thước: Là một trong những loài tôm lớn nhất thế giới, trọng lượng trung bình từ 1 – 3 con/kg. Cá thể có trọng lượng lớn nhất từng được ghi nhận nặng tới 5kg.

2. Thành phần dinh dưỡng: 

Dinh dưỡng của Tôm hùm Úc chủ yếu nằm ở phần thân tôm, cung cấp dinh dưỡng quý giá với nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe.

• Protein: Tôm hùm Úc là một nguồn cung cấp protein chất lượng cao, giúp cơ thể phục hồi và phát triển.
• Omega-3: Tôm hùm Úc chứa axit béo omega-3, một chất dinh dưỡng quan trọng giúp giảm nguy cơ bệnh tim mạch và huyết áp cao.
• Chất xơ: Tôm hùm Úc chứa chất xơ, giúp giảm nguy cơ bệnh tiểu đường, bệnh tim mạch và bệnh ung thư đại trực tràng.
• Vitamin và khoáng chất: Tôm hùm Úc cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất như vitamin B12, sắt, magiê, kẽm và photpho.
• Cholesterol: Mặc dù tôm hùm Úc là nguồn cung cấp protein và các chất dinh dưỡng quan trọng khác, nhưng nó cũng chứa một lượng cholesterol đáng kể. Do đó, nên ăn tôm hùm Úc vừa phải để không ảnh hưởng đến sức khỏe.

3. Cách chọn Tôm hùm Úc ngon:

Giống tôm hùm nói chung được biết đến là sống rất lâu. Tuy nhiên, khi rời khỏi môi trường tự nhiên đang sống, chúng rất dễ bị chết hoặc ngộp nước, không giữ được độ tươi và như vậy sẽ khiến các chất dinh dưỡng có trong tôm bị mất đi. Để lựa tôm ngon Ngọc Phương Nam xin gợi ý đến bạn một số mẹo hay sau đây:

– Kiểm tra đuôi tôm hùm Úc: nhìn vào phần đuôi để biết xem tôm hùm còn sống hay không. Đối với những con tôm còn tươi sống, đuôi chúng thường cong và sun lại.

– Xem hình dáng tôm: Với những con sống thân chúng chúng có dáng thẳng hoặc hơi cong cong. Ngược lại, những con tôm đã có dấu hiệu hỏng, thân chúng uốn cong thành hình tròn.

– Chọn mua Tôm hùm Úc tại địa điểm uy tín: tham khảo mua và thưởng thức Tôm hùm Úc tại Ngọc Phương Nam – nhà hàng chuyên hải sản tươi sống top đầu tại Hạ Long – Quảng Ninh.

4. Các món ngon từ Tôm hùm Úc:

Là loại hải sản đắt đỏ, hàm lượng dinh dưỡng cao nên việc chọn mua và chế tôm hùm Úc như nào ngon là điều mà bất cứ người mua nào cũng quan tâm. Ngọc Phương Nam gợi ý một vài món ngon từ Tôm hùm Úc như sau:

• Tiết canh tôm hùm
• Tôm hùm gỏi
• Tôm hùm nướng nguyên thủy
• Tôm hùm sốt trứng muối
• Tôm hùm nướng bơ tỏi
• Tôm hùm sốt chanh leo
• Tôm hùm bỏ lò phô mai
• Tôm cháy tỏi
• Tôm hùm thả lẩu
• Tôm hùm nấu cháo

Trên đây là những thông tin cơ bản nhất của Tôm hùm Úc mà Ngọc Phương Nam đã tổng hợp, trong trường hợp cần hỗ trợ, Quý khách vui lòng liên hệ: 0335 400 800 – 0901 599 598 – 0789 580 580

Nguồn: Tổng hợp