Rau bò khai xào tỏi

Rau bò khai là một loại rau rừng có mùi vị hơi đặc biệt đó là mùi khai. Chính vì vậy mà dân gian gọi nó bằng cái tên là rau bò khai. Loại rau này còn được biết tới với nhiều tên gọi khác như: dây hương, rau dạ hiến, khau hương, rau ngót leo, rau nghiến…

Loại rau bò khai rất quen thuộc với bà con dân tộc. Rau này có lá khá giống với rau ngót, nhưng ngọn lại tròn và mập như ngọn su su.

Giữa vô vàn các món hải sản tươi sống, Rau bò khai xào tỏi Hạ Long tại nhà hàng Ngọc Phương Nam nổi lên như một điểm sáng đầy thú vị cho những tâm hồn yêu thích ẩm thực dân dã. Được mệnh danh là “tinh túy rau rừng”, rau bò khai (hay rau dạ hiến) mang đến hương vị thanh khiết, ngọt hậu và độ giòn đặc trưng khó tìm thấy ở bất kỳ loại rau nào khác. Khi được xào cùng tỏi thơm nồng trên lửa lớn, món ăn này trở thành sự lựa chọn tuyệt vời để cân bằng vị giác và bổ sung vitamin cho bữa tiệc của bạn.