[KÊNH THÔNG TIN] – TU HÀI

Tu hài là một loại ốc có hình dáng đặc biệt, tương đối giống với ốc vòi voi nên đôi khi thực khách sẽ hiểu nhầm rằng hai loại hải sản này là một. Cùng Ngọc Phương Nam tìm hiểu loài hải sản này nhé!

1. Đặc điểm nổi bật:

– Tên gọi: Tu hài

– Nguồn gốc: Quảng Ninh

– Đặc điểm nổi bật: 

• Ngoại hình: Lớp vỏ khá mỏng, trên vỏ là những đường vân tròn đồng tâm hướng về đuôi. có thể dễ dàng nhận diện tu hài bởi chiếc vỏ hình bầu dục, thon dài, có kích thước bằng nhau và nhô ra ở giữa vỏ là chiếc xúc tu dài, hình trụ. Loại hải sản này thường có màu trắng hoặc nâu. 
• Kích thước: Trung bình khoảng 10cm với khối lượng từ 15 – 20 con/kg

2. Giá trị dinh dưỡng: 

Bên cạnh hương vị thơm ngon, tu hài còn là nguồn dinh dưỡng dồi dào có lợi cho sức khỏe con người. 

– Thịt tu hài chứa 11. 63% đạm, 0. 42% đường, 1.22% muối khoáng và đặc biệt là 18 loại acid amin, trong đó có một số là những axit amin không thay thế:

• Protein: Tu hài là một nguồn protein chất lượng cao, giúp hỗ trợ sự phát triển cơ bắp, tăng cường sức khỏe của tóc, da và móng.
• Khoáng chất: Tu hài cung cấp nhiều khoáng chất như canxi, phosphorus, sắt, zinc, magiê và iodine. Những khoáng chất này đều quan trọng cho sự phát triển của xương, răng, và nhiều chức năng cơ thể khác.
• Vitamin B12: Vitamin này rất quan trọng cho hệ thống tuần hoàn máu, hỗ trợ tạo ra tế bào máu đỏ và duy trì sức khỏe của hệ thống thần kinh.
• Collagen: Tu hài chứa nhiều collagen, một loại protein quan trọng giúp duy trì độ đàn hồi của da, tăng cường sự mềm mại và đàn hồi của các mô liên kết.
• Chất béo omega-3: Tu hài cung cấp axit béo omega-3, giúp hỗ trợ sức khỏe tim mạch, giảm nguy cơ viêm nhiễm và tăng cường chức năng não.

– Tu hài được ưa chuộng cũng bởi vì chất dinh dưỡng chứa trong tu hài có nhiều tác dụng tốt cho phía phái nam đặc biệt với lợi ích tráng dương, cường lực. 

– Tuy nhiên, bạn cũng không nên ăn quá nhiều sản phẩm này vì có thể dẫn đến béo phì, dư đạm và không tốt cho xương khớp những người có tiền sự bị gout (gút)

3. Các món ăn ngon từ Tu hài:

Thịt tu hài ngọt và béo, được chế biến thành nhiều món ngon. Ngọc Phương Nam gợi ý bạn những món sau:

• Tu hài bọc giấy bạc hấp
• Tu hài nấu cháo
• Tu hài xào húng
• Tu hài sốt me
• Tu hài xào Tứ Xuyên
• Tu hài nướng nguyên thủy
• Tu hài nướng mỡ hành

Trên đây là những thông tin cơ bản nhất của Tu hài mà Ngọc Phương Nam đã tổng hợp, trong trường hợp cần hỗ trợ, Quý khách vui lòng liên hệ: 0335 400 800 – 0901 599 598 – 0789 580 580

Nguồn: Tổng hợp