Món súp tôm chua cay kiểu thái ngon chuẩn vị tại nhà hàng Phương Nam Hạ Long
Cùng đầu bếp nhà hàng Phương Nam chuẩn bị nguyên liệu
Món súp tôm chua cay kiểu thái ngon chuẩn vị tại nhà hàng Phương Nam Hạ Long
- 500gr xương heo
- 300gr tôm to
- 100gr nấm đông cô
- 200gr cà chua
- 1 nhánh gừng
- 3-4 nhánh sả
- 1 củ riềng
- Nửa củ tỏi
- 1 quả ớt sừng
- Lá chanh, ½ muỗng cà phê ớt bột, 1 muỗng cà phê sốt ớt Thái Lan (loại dùng để tẩm ướp)
- Muối, nước mắm, đường, dầu màu điều, dầu ăn.
Cách làm
- Xương rửa sạch và trần qua nước sôi để khử máu, cặn bẩn.
- Đun nồi nước xương sôi bùng lên rồi hạ lửa đun liu riu, không đậy nắp. Chú ý để lửa thật nhỏ để xương từ từ tiết ra chất ngọt, đồng thời hớt bọt để nước xương được trong.
- Cho vào nồi nước xương ít củ hành tím đã nướng để nồi nước thơm ngon hơn, nêm vào ít muối. Gừng, riềng cạo vỏ, cắt lát mỏng. Tỏi, hành tím bóc vỏ đập dập băm nhỏ. Ớt sừng xắt lát mỏng. Lá chanh lấy khoảng 6,7 lá rửa sạch. Sả cắt bỏ phần lá già.
- Cà chua cắt múi cau. Tôm rửa sạch, cắt bỏ râu. Nấm đông cô bỏ chân nấm, rửa sạch.
- Cho dầu điều vào nồi đun nóng, cho tỏi vào đảo thơm. Thêm sốt ớt, ớt bột vào đảo qua, sau đó cho nước hầm xương vào.
- Cho gừng, riềng, lá chanh, sả, tỏi, nấm đông cô vào, đun sôi rồi nêm nếm gia vị vừa ăn. Nước sôi thì cho tiếp cà chua và tôm vào nấu chín. Nếm lại lần nữa cho đủ vị chua, ngọt, cay là được.
Cùng chiêm ngưỡng hình ảnh món súp tôm thái chua cay tại nhà hàng Phương Nam:
Tin tức liên quan:
- Không thể cưỡng lại với món tôm hùm hấp bia tại Phương Nam
- Món sushi hải sản tại nhà hàng Phương Nam có gì mà hấp dẫn đến thế?
Múc súp tôm kiểu Thái ra chén, dùng nóng với bún cũng rất ngon.
Chúc bạn thành công với hướng dẫn cách làm súp tôm kiểu Thái này nhé! Nếu bạn muốn thưởng thức hương vị súp tôm chuẩn thái ngon đúng vị hãy đặt chân ngay tới nhà hàng ăn uống Phương Nam để để thưởng thức và cảm nhận.
Mọi thông tin chi tiết nếu quý khách có nhu cầu đặt bàn tại nhà hàng:
- Đường Đỗ Sĩ Họa – Khu Đô Thị Cái Dăm – Bãi Cháy – TP Hạ Long ( Đối Diện Khách Sạn Vinperl )
- Hotline : 0901 599 598
- Tel : 02033.900.668
Bài viết liên quan
HẠ LONG – ĐIỂM ĐẾN LÝ TƯỞNG CHO HÈ THÊM RỰC RỠ
Hạ Long là thiên đường du lịch – giải trí miền Bắc. Mùa hè này,...
Th5
[KÊNH THÔNG TIN] – CÁ KÈO
Cá kèo là món quà quý của miền Tây, được dung dưỡng từ nguồn nước...
Th5
[KÊNH THÔNG TIN] – NGAO HAI CÙI
Ngao hai cùi là loại hải sản giàu dinh dưỡng, được đánh giá là loại...
Th5
CẢNH BÁO L.Ừ.A Đ.Ả.O – M.Ạ.O D.A.N.H NHÀ HÀNG ĐỂ LẤY TIỀN CỌC
Thân gửi Quý khách hàng và Quý đối tác, Gần đây Nhà hàng Ngọc Phương...
Th5
[KÊNH THÔNG TIN] – MỰC MAI
Mực là món hải sản thơm ngon, bổ dưỡng, rất phổ biến trong bữa cơm...
Th5
[KÊNH THÔNG TIN] – GHẸ XANH
Nhắc đến hải sản, Ghẹ là món ăn ngon hàng đầu mà ai cũng nghĩ...
Th5
HẠ LONG – ĐIỂM ĐẾN LÝ TƯỞNG CHO HÈ THÊM RỰC RỠ
Hạ Long là thiên đường du lịch – giải trí miền Bắc. Mùa hè này,...
Th5
[KÊNH THÔNG TIN] – CÁ KÈO
Cá kèo là món quà quý của miền Tây, được dung dưỡng từ nguồn nước...
Th5
[KÊNH THÔNG TIN] – NGAO HAI CÙI
Ngao hai cùi là loại hải sản giàu dinh dưỡng, được đánh giá là loại...
Th5
CẢNH BÁO L.Ừ.A Đ.Ả.O – M.Ạ.O D.A.N.H NHÀ HÀNG ĐỂ LẤY TIỀN CỌC
Thân gửi Quý khách hàng và Quý đối tác, Gần đây Nhà hàng Ngọc Phương...
Th5
[KÊNH THÔNG TIN] – MỰC MAI
Mực là món hải sản thơm ngon, bổ dưỡng, rất phổ biến trong bữa cơm...
Th5
[KÊNH THÔNG TIN] – GHẸ XANH
Nhắc đến hải sản, Ghẹ là món ăn ngon hàng đầu mà ai cũng nghĩ...
Th5
CHÚC MỪNG ĐẠI LỄ GIẢI PHÓNG MIỀN NAM & QUỐC TẾ LAO ĐỘNG 30/4 – 1/5
Nhà hàng Ngọc Phương Nam xin gửi đến toàn thể Quý khách hàng, Quý đối...
Th4
KHAI TIỆC CARNAVAL HẠ LONG 2024 – TỚI NGỌC PHƯƠNG NAM NẠP HẢI SẢN
“Bữa tiệc” Carnaval Hạ Long tổ chức vào kỳ nghỉ lễ 5 ngày 30/4 –...
Th4