[KÊNH THÔNG TIN] – BÀN MAI

Bàn mai là một loại hải sản chưa thực sự phổ biến với người dân Việt Nam. Tuy nhiên chất dinh dưỡng mà nó mang lại thì cực kì lớn. Cùng Ngọc Phương Nam tìm hiểu loài hải sản này nhé!

nhà-hàng-ngọc-phương-nam-bàn-mai

1. Đặc điểm nổi bật:

– Tên gọi: Bàn mai (sò mai/sò bàn mai)

– Nguồn gốc: Quảng Ninh

– Đặc điểm nổi bật: 

nhà-hàng-ngọc-phương-nam-bàn-mai

  • Ngoại hình: Vỏ bàn mai không dày như sò chén, không rãnh như sò huyết cũng chẳng sần như hàu. Mà vỏ loại sò này mỏng, nhẹ, dễ vỡ, có những đường viền hình tam giác nên rất dễ nhận biết. Hơn thế, màu sắc của sò bàn mai khiến ta dễ hình dung hơn với màu nâu nhạt, hơi bóng và thường nhuộm màu nâu tía ở mép vỏ. Đây cũng là đặc điểm để bạn phân biệt con bàn mai nào là ngon và tươi sống. Thân bàn mai phình to như bắp chuối
  • Kích thước: lớn tương đương mu bàn tay của người lớn

2. Hương vị của bàn mai:

Sò bàn mai dần chiếm được lòng thực khách bởi hương vị biển cả của nó mang lại vừa đậm đà lại vừa béo ngọt, quyện với gia vị và nước sốt thật hài hòa càng khiến cho món ăn ghi điểm tới thực khách. Đặc biệt là phần cồi thịt – là phần cơ nối liền hai mảnh của vỏ sò luôn được đánh giá là ngon nhất. Phần cồi này màu trắng, dày và hơi giòn, khi ăn thấy ngọt và dai lại thêm hương thơm đầy hấp dẫn. Tất cả hương vị của bàn mai sẽ đem đến cho bạn trải nghiệm ẩm thực thật tuyệt vời.

nhà-hàng-ngọc-phương-nam-bàn-mai


3. Giá trị dinh dưỡng: 

Bên cạnh hương vị thơm ngon, sò bàn mai còn là nguồn dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe con người. Trong mỗi con bàn mai đều chứa:

  • Protein: tăng cường sức khỏe, xây dựng và duy trì cơ bắp.
  • Omega 3: bảo vệ và phát triển thị giác, não bộ con người; giảm áp lực, mệt mỏi.
  • Kẽm: củng cố hệ miễn dịch, giảm nguy cơ mắc bệnh mãn tính và tốt cho sự phát triển của thai nhi.
  • Sắt: vận chuyển oxy đến các tế bào, giúp tế bào hồng cầu khỏe mạnh và dự trữ oxy cho cơ thể.
  • Canxi: giúp cho xương chắc khỏe, ngừa các bệnh loãng xương và nứt gãy xương. 
  • Vitamin và khoáng chất: giúp cơ thể phát triển khỏe mạnh và củng cố hệ miễn dịch. 

Với những dưỡng chất tốt như trên, bàn mai rất thích hợp cho các đối tượng như: trẻ em, đàn ông, phụ nữ mang thai hay người mắc bệnh tim mạch.

4. Các món ăn ngon từ bàn mai:

nhà-hàng-ngọc-phương-nam-bàn-mai

Với hương vị biển cả độc đáo, thơm ngon, bàn mai được chế biến thành nhiều món ngon từ nướng, xào, nấu cháo, súp… nhưng ưa chuộng nhất có lẽ chính là bàn mai nướng mỡ hành.

Bàn mai chín tới, ngọt ngọt dai nhẹ, ăn kèm cùng mỡ hành và đậu phộng béo ngậy, vô cùng thơm ngon. Mặc dù được nướng mỡ hành nhưng khi thưởng thức thực khách vẫn sẽ cảm nhận được hương vị nguyên bản của cồi mai. Vị thanh ngọt, giòn dai, một chút mằn mặn của biển cả điểm xuyết vị thơm ngậy của mỡ hành và đậu phộng sẽ chinh phục được cả những thực khách khó tính nhất, khiến ai cũng phải xao xuyến trước hương vị đầy tinh tế ấy.

nhà-hàng-ngọc-phương-nam-bàn-mai

Trên đây là những thông tin cơ bản nhất của Bàn mai mà Ngọc Phương Nam đã tổng hợp, trong trường hợp cần hỗ trợ, Quý khách vui lòng liên hệ: 0335 400 800 – 0901 599 598 – 0789 580 580

Nguồn: Tổng hợp

Bài viết liên quan

[KÊNH THÔNG TIN] – TÔM LỚT

Tôm lớt là loại tôm khá phổ biến và thường xuyên xuất hiện trong bữa...

[KÊNH THÔNG TIN] – HÀU CANADA

Hàu là loại hải sản ngon, được nhiều người yêu thích bởi hàm lượng dinh...

[KÊNH THÔNG TIN] – CUA TUYẾT

Cua Tuyết hay còn được gọi là Cua Nữ Hoàng, nằm trong top những hải...

[KÊNH THÔNG TIN] – TÔM HÙM XANH

Tôm hùm xanh được đánh giá rất cao cả về chất lượng thịt cũng như...

[KÊNH THÔNG TIN] – SÒ HUYẾT

Sò huyết là một cái tên không mấy xa lạ đối với những người sành...

[KÊNH THÔNG TIN] – THƯNG

Thưng là hải sản được nhiều tín đồ ăn hải sản “ghiền’ bởi hương vị...

Nhà Hàng Hải Sản Sang Trọng Hạ Long – Địa Điểm Tiếp Khách, Hội Họp Đẳng Cấp

Hạ Long không chỉ nổi tiếng với kỳ quan thiên nhiên hùng vĩ mà còn...

Top Nhà Hàng View Biển Đẹp, Đồ Ăn Chất Lượng Tại Hạ Long 2025

Hạ Long 2025 tiếp tục khẳng định vị thế là thiên đường du lịch biển...

Quảng Ninh Có Gì Ngoài Biển? Những Điểm Đến Độc Đáo Quảng Ninh

Khi nhắc đến Quảng Ninh, phần lớn du khách nghĩ ngay đến vịnh Hạ Long,...

Hải Sản Khô – Món Quà Mang Về Không Thể Thiếu Khi Đến Quảng Ninh

Du lịch Hạ Long không chỉ là hành trình chiêm ngưỡng kỳ quan vịnh biển...

Nhà Hàng Hải Sản Ngọc Phương Nam – Điểm Đến Ẩm Thực Không Thể Bỏ Lỡ Khi Đến Bãi Cháy

Bãi Cháy – trung tâm du lịch sôi động bậc nhất Hạ Long – không...

Gợi Ý Lịch Trình “Ăn Chơi” 2 Ngày Cuối Tuần Tại Bãi Cháy – Quảng Ninh

Bạn có 48 giờ để tận hưởng kỳ nghỉ ngắn ngày và đang băn khoăn...

Khám Phá Tour Du Thuyền Hạ Long – Trải Nghiệm Không Thể Bỏ Qua 2025

Nếu bạn đang tìm kiếm một hình thức du lịch sang trọng Hạ Long nhưng...

7 Mẹo Hay Khi Du Lịch Hạ Long Mà Bạn Nên Biết

Là một trong những điểm đến hàng đầu Việt Nam, Hạ Long hấp dẫn bởi...