[KÊNH THÔNG TIN] – SÒ DƯƠNG

Nếu bạn thích ăn hải sản thì sò dương là một trong các món thật sự tuyệt vời mà bạn nên thưởng thức, nổi tiếng với độ ngọt thơm của thịt và là loài hải sản đặc trưng tại các nhà hàng. Cùng Ngọc Phương Nam tìm hiểu sò dương nhé!

1. Đặc điểm nổi bật:

– Tên gọi: Sò dương (còn gọi là Sò mồng)

– Nguồn gốc: chủ yếu ở vùng biển Ấn Độ – Tây Thái Bình Dương. Chúng có mặt ở hầu hết các vùng biển trải dài từ Bắc đến Nam của nước ta, sống trong tự nhiên ở khu vực có rạn san hô, cát trắng.

– Đặc điểm nổi bật: 

• Sò dương có hình dáng khá tương tự sò huyết với cấu tạo hai mảnh vỏ khép chặt nhưng có kích thước lớn hơn. Thông thường, khi sò mồng trưởng thành có thể đạt kích thước bằng nắm tay một người trưởng thành.
• Một đặc trưng của loài sò này chính là phần cồi không chứa cát và nằm gọn gàng trong lớp vỏ.
• Sò dương có đặc tính ít di chuyển hoặc di chuyển khá chậm. Loài sò biển này di chuyển theo kiểu “nhảy”. 
• Thức ăn chủ yếu của chúng là mùn bã hữu cơ và sinh vật phù du.

2. Giá trị dinh dưỡng:

Sò dương có giá trị kinh tế cao và chứa nhiều dưỡng chất mang đến lợi ích tuyệt vời đối với sức khỏe con người nên rất được ưa chuộng. Một số công dụng của loại sò này phải kể đến như:

• Tốt cho quá trình tạo máu: Chứa vitamin B12, thúc đẩy quá trình chuyển hóa carbohydrate thành glucose để cung cấp năng lượng cho cơ thể, kích thích tái tạo hồng cầu cho máu, tốt cho người da khô, bị mụn trứng cá hoặc phụ nữ đang mang thai.
• Cân bằng hệ dưỡng chất, tăng cường sức khỏe tim mạch: Chứa axit béo omega 3, hỗ trợ ngăn ngừa nguy cơ mắc các bệnh tim mạch. Bên cạnh đó, omega 3 còn giúp giảm lượng cholesterol có hại cho cơ thể.
• Giúp phát triển cơ bắp: Chứa nhiều protein có tác dụng trong việc duy trì và phát triển cơ bắp trở nên săn chắc hơn, ngăn chặn tình trạng mất cơ do không vận động. 
• Giúp da trắng sáng, khỏe mạnh: Chứa nhiều chất chống oxy hóa, hỗ trợ làn da trở nên căng bóng và trắng sáng hơn. Do đó, chị em nên thêm sò dương vào khẩu phần ăn để duy trì vẻ đẹp rạng rỡ.

3. Bà bầu ăn được sò dương không?

Sò dương mang đến nhiều lợi ích cho phụ nữ đang mang thai, khi thêm loại sò này vào khẩu phần ăn, các mẹ bầu sẽ nhận được những lợi ích tuyệt vời như: 

• Hỗ trợ quá trình phát triển của thai nhi: Giúp thai nhi phát triển toàn diện, đặc biệt là hệ thần kinh não bộ. Từ đó giúp tăng chỉ số IQ, để bé được thông minh và nhanh nhẹn.
• Cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cần thiết: Trong sò dương có chứa rất nhiều dưỡng chất cần thiết, tốt cho sức khỏe của mẹ và thai nhi, ngăn ngừa sinh non hay dị tật bẩm sinh,…

4. Món ngon từ sò dương:

Sò dương là một món ăn ngon, thịt sò dương có vị ngọt đậm, dai giòn. Sò dương được chế biến thành hàng trăm món khác nhau, nhưng nổi bật ở một số món như:

• Sò dương nướng mỡ hành
• Sò dương xào nấm
• Sò dương xào húng
• Sò dương hấp
• Sò dương nấu cháo

Trên đây là những thông tin cơ bản nhất của Bào ngư mà Ngọc Phương Nam đã tổng hợp. Trong trường hợp cần hỗ trợ, Quý khách vui lòng liên hệ: 0335 400 800 – 0901 599 598 – 0789 580 580

Nguồn: Tổng hợp