[KÊNH THÔNG TIN] – VÒI VOI

Vẻ ngoài độc lạ bắt mắt cùng kích thước lớn, vòi voi được nhiều người ưa chuộng bởi hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng cao. Cùng Ngọc Phương Nam tìm hiểu loài hải sản độc đáo này nhé!

1. Đặc điểm nổi bật:

– Tên gọi: Vòi voi/Ốc vòi voi

– Nguồn gốc: Canada

– Đặc điểm nổi bật:

• Phần vỏ của ốc vòi voi dài đến tận 10cm, tương đồng với hình dạng của trai ngậm ngọc, màu trắng ngà, cụt ngón. Xúc tu to, dài, nhìn giống như chiếc vòi của con voi nằm ở giữa 2 miệng vỏ. Đây cũng là bộ phận thu thập thức ăn từ môi trường bên ngoài vào trong để nuôi dưỡng cơ thể.
• Cân nặng của loại ốc này dao động từ 1 đến 2kg. Tuy nhiên, có những con ốc vòi voi “đột biến” về kích thước. Nó có thể nặng tới 4 – 5kg với chiều dài “khủng” từ 1 – 2m.

2. Thành phần dinh dưỡng:

Ốc vòi voi được nhiều người yêu thích đến vậy 1 phần lí do cũng là bởi giá trị dinh dưỡng tuyệt vời của nó.

– Hàm lượng các chất dinh dưỡng trong 1 con ốc vòi voi cực kì cao. Nó chứa đến 16 loại acid amin giúp tổng hợp protein trong cơ thể cùng nhiều chất khoáng cần thiết khác tốt cho sức khỏe con người như: sắt, canxi, đồng, selen,…

– Không chỉ vậy, đây còn là loại thực phẩm tốt cho nam giới được nhiều người truyền tai nhau bởi hàm lượng kẽm cao, rất giàu dưỡng chất, bổ thận tráng dương, tốt cho sức khỏe của nam giới.

– Tuy nhiên, vì loại thực phẩm này có giá trị dinh dưỡng cao, bạn không nên ăn quá nhiều, 1 tuần chỉ nên ăn 3 đến 4 bữa là vừa đủ.

3. Phân biệt ốc vòi voi nhập khẩu Canada với ốc vòi voi ở khu vực khác

Thực chất, ốc vòi voi lần đầu được phát hiện ở Canada và phía bắc nước Mỹ. Dần dần, tùy theo khu vực sinh sống, người ta phân loại ra thành các loại như ốc vòi voi Hàn Quốc, ốc vòi voi Canada hay ốc vòi voi Việt Nam,…

Ở từng nước khác nhau, với môi trường sống khác nhau, ốc vòi voi sẽ cho ra chất lượng khác nhau.

Ốc vòi voi Canada có kích thước to và nhỉnh hơn hẳn ốc vòi voi ở các nước châu Á như Việt Nam hay Hàn Quốc. Thông thường, ốc vòi voi nhập khẩu Canada có kích thước từ 15 – 20cm và cân nặng trung bình từ 1 đến 2kg.

Bên cạnh đó, ốc vòi voi Canada cũng được đánh giá có chất lượng thịt ngon và thơm hơn hẳn các loại ốc vòi voi ở khu vực khác. Theo như cảm nhận của nhiều người, thịt ốc vòi voi thơm, ngon, mát và ngọt. Hương vị của nó là sự kết hợp hoàn hảo giữa mùi vị của bào ngư và sò huyết.

4. Các món ngon từ vòi voi:

Thịt vòi voi ngọt và giòn, được chế biến thành nhiều món ngon. Ngọc Phương Nam gợi ý bạn những món sau:

• Gỏi vòi voi: Vòi voi tươi, những miếng thịt trắng ngần dai giòn sần sật, hậu vị càng nhai càng ngọt mang đạm hương vị đại dương.
• Vòi voi nấu cháo: Nấu cháo là một cách chế biến đơn giản nhưng thành phẩm tạo ra vô cùng ngon miệng và bổ dưỡng, thích hợp cho cả trẻ em và người lớn.
• Vòi voi xào húng: Hương húng quế thơm ngọt, đậm đà gia vị giúp cho món vòi voi càng thêm ngon miệng và hấp dẫn.

Trên đây là những thông tin cơ bản nhất của Vòi voi mà Ngọc Phương Nam đã tổng hợp, trong trường hợp cần hỗ trợ, Quý khách vui lòng liên hệ: 0335 400 800 – 0901 599 598 – 0789 580 580

Nguồn: Tổng hợp