[KÊNH THÔNG TIN] – TÔM HÙM BÔNG

Tôm hùm bông là vua của các loại tôm hùm, do bởi kích thước khá lớn, kèm theo chất lượng thịt thơm ngon, có giá trị dinh dưỡng cao. Cùng Ngọc Phương Nam tìm hiểu loại tôm hùm này nhé!

1. Đặc điểm nổi bật:

– Tên gọi: Tôm hùm bông

– Nguồn gốc: Phân bố khắp các châu lục trên thế giới, từ Biển đỏ và Đông Phi cho đến phía nam Nhật Bản, quần đảo Solomon hay phía đông bắc và phía đông Australia, Đông Địa Trung Hải…Ở Việt Nam, tôm hùm phân bố chủ yếu ở các tỉnh miền Trung từ Quảng Bình đến Bình Thuận, đặc biệt phân bố nhiều ở các tỉnh Khánh Hòa, Ninh Thuận và Bình Thuận nơi nhiệt độ nước ấm.

– Đặc điểm nổi bật:

• Trên thân có các chấm đốm tạo thành nhiều họa tiết nên chúng có tên gọi là tôm hùm Bông.
• Tôm hùm bông có thân to, vỏ bóng, cứng có màu xanh biển hoặc xanh lá nhạt. Phần chân tôm có màu vàng xen lẫn màu đen.
• Tôm hùm bông chỉ ăn thức ăn hạng “sang” như cua ghẹ sống nên chất lượng thịt của nó cũng thuộc hàng “vua của những loại tôm”, không khó hiểu khi nó chính là loại tôm mắc nhất thế giới.
• Tinh túy của Tôm hùm bông nằm ở phần thịt thân trắng, chắc nịch và có độ dai ngang ngửa thịt gà. Không chỉ vậy, gạch son có trong đầu Tôm hùm bông có độ béo ngậy và bùi hơn rất nhiều so với gạch cua.

2. Thành phần dinh dưỡng: 

– Trong 100g thịt tôm hùm có tới 88kcal, 19g protein, 486mg Natri, 230mg Kali và rất nhiều loại Vitamin A, C, D, B6, B12, canxi và sắt.

– Thịt tôm hùm còn chứa nhiều axit béo Omega-3, là chất có tác dụng kìm hãm và làm giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, theo Hiệp hội tim mạch Mỹ (AHA).

3. Các món ngon từ Tôm hùm bông:

Tôm hùm là loại hải sản cao cấp, vừa ngon lại bổ dưỡng. Ngọc Phương Nam gợi ý bạn những món ngon sau:

• Tiết canh tôm hùm
• Tôm hùm gỏi
• Tôm hùm nướng nguyên thủy
• Tôm hùm sốt trứng muối
• Tôm hùm nướng bơ tỏi
• Tôm hùm sốt chanh leo
• Tôm hùm bỏ lò phô mai
• Tôm cháy tỏi
• Tôm hùm thả lẩu
• Tôm hùm nấu cháo